Лемонграсс (lemongrass) ₽/УП

Вес упаковки около 1 кг

Описание:

Лемонграсс представляет собой многолетнее ароматическое растение с длинными и жесткими листьями светло-зеленого цвета, которые в длину могут достигать 1,5 метров.
Родина лемонграсс неизвестна. Однако данное растение хорошо уживается в тропическом и субтропическом климате. В большом количестве он растет в Индии, Азии и Африке.
Цитраль - основной компонент лемонграсс. Благодаря ему трава приобретает ароматный цитрусовый запах и вкус и благодаря ему обязана своим названием.Лемонграсс – это растение, аромат которого раскрывается в различных блюдах. Его активно используют в азиатской и карибской кухнях.

Приготовление:

Траву можно использовать в свежем и в высушенном виде. Мелко нарезав жесткий стебель растения, его можно добавлять в разнообразные блюда. Если же перед употреблением его просто размять, он выделит эфирные масла и сок.Без лемонграсса невозможно представить себе суп Том Ям – растение входит в состав большинства вариаций этого популярного блюда тайской кухни. 

Питательная ценность:

Особые свойства лимонное сорго приобрело за счет уникального состава зеленых частей – стебля и листьев. Основная часть (до 80 %) приходится на эфирные вещества. Гераниол и централь – источники необычайно приятного цитрусового запаха с выраженным целебным эффектом. Кроме эфирных масел в состав растения входят витамины группы B и аскорбиновая кислота, микроэлементы (железо, цинк, кальций, фосфор, соли натрия и калия, селен), никотиновая и жирные кислоты, природные антиоксиданты и антисептики.

Условия хранения:

Срок хранения – 14 суток , температура от 0 до +4. Держать продукт следует в темном месте.

Сезонность:

круглогодично.